哈喽，大家好。这里是田园美食记。挂霜花生是人们耳熟能详的一种小甜品，也是一款深受大人和孩子所喜爱的小零食，闲暇的时候抓上几颗，一咬嘎嘣脆，吃起来真的是回味无穷。在小时候只有逢年过节的时候才能够吃得上。现如今生活水平提高了，但是每当想起这款小零食，还是能够勾起满满的回忆。今天我们就给大家分享一款挂霜花生米的家常做法，让大家能够在家一次吃个够。做法十分的简单，保证让大家能够一看就会。下面一起来看看是怎么制作的吧。

所需食材：花生米、白糖、玉米淀粉

制作方法：

1：首先我们把清洗干净的花生倒入无水无油的锅中。锅中不需要放油，放油后炒出的花生油性太大，这样干煸出的花生吃起来才会更香。

2：花生米倒入锅中后，我们要用小火不停的翻炒，全程大约需要翻炒10分钟左右，一直把花生米给它炒熟炒脆。（炒花生时切记火不可太大，特别是花生发出“啪啪”裂开的声音后要特别注意火力一定要小，以免把花生米炒糊。）

3：花生米炒好后我们把它盛入一个干净的大碗里面。

4：接着我们在锅中先加入50毫升的清水，再加入30克的白糖。