亲爱的小伙伴们，你们好，我是绿江味道。我的老爸非常喜欢吃面食，尤其蛋糕，早上就喜欢用热豆浆泡几块蛋糕，当做早餐，每次一回家，就会去蛋糕店给买一大袋回去，今天在家想自己给老爸做一些，觉得自己在家做的健康卫生，还有一些做女儿的心意，做出来的效果还不错，就把方法分享给小伙伴们。

首先准备：低筋面粉120克，细砂糖120克，柠檬汁几滴，常温鸡蛋5颗，熟芝麻适量。

第一步，把鸡蛋磕入大碗里，滴入几滴柠檬汁，加入细砂糖，用打蛋器高速打发蛋液，打的时间稍微长一点，打到提起打蛋器，蛋液的纹路是缓慢消失，而不是马上消失，就可以了。

第二步，把低筋面粉倒入小筛子中，把面粉筛到打好的蛋液里（面粉一定要筛，不然有颗粒不好搅拌），筛进去之后，用刮刀快速从底部往上翻，拌均匀，（不能顺着一个方向搅拌，要上下拌），蛋液和面粉充分融合，蛋糕糊很稠，提起刮刀呈飘带状往下滑，面糊不能太稀，要不做出来的蛋糕不蓬松。