新华网珠海9月30日电（记者魏蒙）30日上午，以“享受生态、品味斗门”为主题，为期5天的珠海斗门美食节在当地拉开帷幕。在2014年该节已有的斗门特色美食和四海系列美食的基础上，又新增了珠海精品美食、岭南风味美食以及港澳风情美食，五大系列美食让本届美食节品种更加多样。
记者在现场看到，今年、该节共设158个展位，是历年来展位最多的一次。咸淡水交界的独特位置，给这个区域带来了丰富、优质的河鲜、海鲜、山珍、野蔬等，依托这些资源，斗门的村落街角常藏着各色美食，其中该区乾务镇更是被誉为“珠海厨师之乡。因此，在本届美食节上，来自斗门本土美食依旧在将唱主角，在数十种民间特色小吃中，包括“斗门十大名菜”和鸭扎包、狗仔、叶仔糍等。
作为“重磅嘉宾”，顺德此番倾力捧场此节。来自顺德的大厨带来了均安蒸猪、佛山十三姨濑粉、双皮奶、炸牛奶、鱼皮饺等特色小吃。台湾特色美食此次也吸引了斗门人的目光，“台北小馆”带来了蚵仔煎、五香肉卷、油炸冰激凌等有特色的美食。
“在食客能在此大快朵颐的同时，国家级非遗‘斗门水上婚嫁’将于10月1日上午9时30分许在美食节现场附近的黄杨河畔举行，18对新人将在黄杨河畔举行复古的婚礼。而10月2日至4日上午，美食节现场也将举行具有斗门特色的粤曲风采的文艺表演，增加现场活跃度。”主办者之一的珠海特区报相关负责人说。
有趣的是，本届美食节还增加了“线上线下”的互动。正通过网络和微信从“说、探、评、品”四个方面诠释斗门美食的魅力。珠海特区报、珠江晚报、珠海新闻网也开设了话说斗门美食专栏，邀请熟悉斗门美食的行内人士介绍斗门美食的来历、典故等。（完）
图为参加美食的客商现场磨制客家豆腐。新华社记者魏蒙摄
以“舌尖上的粤港澳美食”为题，参展客商打起了港味牌。新华社记者魏蒙摄
台湾风味、潮汕美食也构成一道美食风景线。新华社记者魏蒙摄
台北小馆肩负起推广台湾小吃的责任，带来的风味食品有着宝岛风情。新华社记者魏蒙摄
来自顺德的大厨在现场制作有“烹饪之乡”、“粤菜之源”特色的顺德美食。新华社记者魏蒙摄
