年度万圣节来袭,今年万圣节必须好玩又好吃,跟阿嬷学几道万圣节搞怪美食,吓朋友们一跳叭~
蜘蛛饼干
食材:黄油55克、细砂糖30克、鸡蛋液30克、柔滑花生酱100克、低筋粉100克
装饰:麦丽素15粒、巧克力20克、装饰眼睛糖珠30颗
做法:
- 软化的黄油加入细砂糖打发至蓬松发白,分次加入蛋液,每加入一次搅拌至吸收后再加入下一次;
- 加入花生酱,用打蛋器继续低速打匀。加入过筛的粉类,用刮刀充分翻拌均匀,至完全没有干粉。把面团均分15份,大概20克一个,搓圆;
- 按扁,注意要一定的厚度,不能太薄,然后取一粒麦丽素在中间轻轻按一个洞;
- 放入空气炸锅,160度10分钟即可。出炉后,趁饼干还有温度的时候把麦丽素放上去轻轻按一下,这样凉了之后就不会掉下来了;
- 用裱花袋隔水小火融化巧克力,先在糖珠背后挤一点巧克力,黏在麦丽素上,最后再挤蜘蛛的腿,入冰箱冷冻10分钟至巧克力凝固就完成啦!

食材:黄油、蛋液、果糖、中筋面粉、扁桃仁
做法:
- 黄油软化,放入果糖打散,混合均匀;
- 加入蛋液,再次混合均匀;
- 筛入中筋面粉,并揉制成光滑的面团;
- 把面团搓成条形,并用小刀划刻出纹路,将扁桃仁蘸蛋液粘合在指尖部;
- 上下火150℃,烤15分钟左右,完成!

食材:亲亲阿嬷香肠、手抓饼1张、鸡蛋1颗、小眼睛糖霜、竹签
做法:
- 香肠解冻后,用竹签串起来
- 手抓饼室温软化,切成细条
- 细条手抓饼包裹香肠,做出木乃伊样子,记得留出眼睛位置
- 表面刷上蛋黄液,放入空气炸锅180度考20分钟
- 烤好后装上小眼睛糖霜
万圣节准备搞怪美食,节日气氛拉满~当然啦,少不了亲亲阿嬷香肠烘托,让今年的万圣节就像亲亲阿嬷香肠100%鲜肉制作一样圆满~

