中式奥尔良鸡腿,借用超市腌料,纯中式做法,超级好吃,儿子夸赞不已
一直都能很青睐肯德基里面的奥尔良鸡翅和鸡腿,香辣可口,一想起来就不禁让人垂涎三尺啊!这不闲着也是闲着,自己就动手做了份奥尔良鸡腿,味道还挺赞!美味又简单,下面我就来分享下好了。儿子吃完是大家赞赏,比肯德基里面的鸡腿好吃多了,还干净卫生。
话不多说,今天酒小九就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的奥尔良中式鸡腿吧!
第一步将新鲜的鸡腿处理干净,可以在上面划上几道,以便腌制的时候可以更加的入味。
第二步把买来的奥尔良腌料倒入小碗中,加入少许的清水,再用筷子将其搅拌均匀。
第三步将混合好的奥尔良腌料洒在鸡腿上,加入料酒生抽,少许盐,再用筷子或手将鸡腿和腌料拌匀(手当然实现得洗净)。
第四步将腌制好的鸡腿用保鲜膜密封起来,目的是为了锁住新鲜的同时,使腌料更加入味。
第五步将鸡腿放入冰箱的保鲜处(非冷柜),静置2~3个小时,如果口味偏重觉得还不是很如入味的,可以放置的更久一些。
第六步将腌制好的鸡腿从冰箱取出,然后放入热油中,小火炸五分钟左右,炸至两面金黄,然后盛出。
第七步锅中留少于油,加入4-5小颗冰糖,加热至溶解,加少许清水,再下入鸡腿煮沸2分钟,再淋上少许水淀粉收汁。
老铁们,今天分享的奥尔良中式鸡腿还喜欢吗?
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