冬虫夏草可不便宜，“保存”成为难题？其实只需这样做

对于冬虫夏草，想必大家都不陌生，很多人们买回家后都遇到了一个难题，那就是如何正确的保存它？下面就给大家介绍几种冬虫夏草的保存方法。

因为冬虫夏草生长环境为极寒地区，那里气候干旱，气温极低，虫草长期处于这种环境下，所以保存也应将它置于温度低的地方，因此大多数人买回来后直接放入冰箱等冷藏柜中，温度应该控制在25度以下。

新鲜的刚采挖出来的虫草充满水分，含水量极高，当地居民则是将它置于一个提前准备好的铁盒里，盒子里放入土壤和植被，拟造一个它所生长的环境，从而保证它的新鲜性。但通过加工处理过的虫草，可不能这么存放，因为它们遇水非常容易润软，为了防止它们发霉霉变，破坏其原有的组织与功效，应立即拿出来置于太阳下晾晒或在炭火下烘烤等。

根据冬虫夏草的量多量少的不同，储存方式也不同，量多的需要放置时间长的情况下，可以在周围放置一些香辛料，例如，花椒等，或者一些干燥剂，也是个不错的选择。量少的放置时间短的情况下，可将它和陈皮等放入密闭的玻璃罐中。这样既可以防止发霉也可以防止害虫，存放在通风凉爽处，避光。

另外，还有一些传统的土方法来储存它，用做腌制食物的坛子，在坛底放入一些生石灰粉，石灰上防止一块木板，就可以将虫草放置在上面，再在盖子盖上，上面封一层水，这样可以保存很长时间。

如果想用冬虫夏草送人的话，最需要注意的是，虫草的头部千万不能弄断，整得冬虫夏草送人才好看，如是家里食用的话，可以买些断的，其实营养价值用没有多大区别，所以性价比非常高的。

对于冬虫夏草来说，越新鲜，其功效就越好。所以建议大家购买后，应在规定的时间有计划地食用，这样既发挥不了其的最好功效，对人体最好，切记不可保存过长时间，就一般的保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。所以不管哪种保存方法都只是暂时的，最好的方法是尽快食用，被人体吸收才是最好的保存方法。

以上介绍的几种冬虫夏草的保存方法，大家都有所了解了吗？希望能给大家带来收获。