越来越多的人认可冬虫夏草，买虫草的人也逐渐增加，尤其这次疫情更注重健康和养生，希望以此调理身体，滋补养身。但很多客户购买了大批冬虫夏草却一时吃不完，保存时却不注意正确的保存方法，往往造成冬虫夏草变得发霉或者虫蛀而造成浪费。冬虫夏草容易受潮和生虫，那么你知道冬虫夏草冬季保存的方法是什么吗？下面让我为大家介绍一下冬虫夏草冬季保存的方法是什么。

冬虫夏草冬季保存的方法

首先，如果购买的冬虫夏草量不多，保存时间不长的话，直接将冬虫夏草密封好后，冷冻于冰箱里即可；如果量购买得较多，量比较大的话，建议冷冻的同时放入一点花椒、陈皮等来避免受潮。

其次，如果冬虫夏草已经受潮而变得湿润，建议立即取出放到阳光下暴晒，或者也可以用炭火进行烘焙，然后尽快食用。

一般情况下冬虫夏草的保存时间以一年左右最佳，最晚不能超过两年，否则功效全无，食用后对人体也没有任何好处。

冬虫夏草冬季保存的注意事项

首先要注意的是，冬虫夏草保存必须要密封，并且定期检查，如果因潮湿发生霉变，应该尽快按照上面放的方法进行处理。而之所以保存冬虫夏草可以放入适量的花椒等物，原因在于花椒不仅有吸潮功能，同时还能*菌，有效防止虫蛀。

另外，冬虫夏草一旦变质发霉，不建议再进行食用。因为发霉后的冬虫夏草不仅功效全无，而且可能对身体造成危害：霉变物质可能造成人体肝癌、各种癌症的发病率增加，即使用白酒、酒精侵泡也不能完全清除，因此建议购买冬虫夏草后就立即食用。