推荐指数：★★★★★

暖胃又简单的国民早餐，成本也特别实惠，好吃没商量。

【鸡腿煎蛋面】

工作忙碌，吃早餐就十分必要，早上在汤面中给自己加个鸡腿，补充能量一天都精神。

卤鸡腿十分简单，大家可在我今年3月31日的原创食谱中看到卤鸡腿的步骤。一般我们都会卤上六七个鸡腿，晚餐后可能剩余一两个，这样咱们次日的早餐也就有着落了。煎个鸡蛋煮个面，再把剩鸡腿放入汤面中，不到十分钟，汤面端上桌。

食材准备：

卤鸡腿2个

挂面100克

葱末适量

黄瓜一根

生抽、盐适量

做法：

1、炒锅内放入适量清水煮沸，放入挂面和少许葱花，中火煮5分钟左右。

2、期间分2次倒入少许清水，首次清水放入后就把鸡腿放入，这样也是给凉凉的鸡腿加热，锅中倒入适量生抽和盐调味。

3、一根黄瓜洗净切片放入，再煮一分钟即可关火。

4、用电饼铛将鸡蛋煎熟，我家电饼铛煎蛋模式是2分半的时间，加上预热 ，3分钟搞定。

推荐指数：★★★★

想要早餐的汤面中有肉肉，为了清晨节省时间，我们可以在前天晚餐的制作中就留出一些，像酱牛肉、卤鸡腿、炖羊肉一类的，这样冷藏后早上再制作就特别省心了。

【鲜虾云吞面】

北方人的生活中少不了面食，而面食做好后更可以冷冻保存。像馒头、豆包、饺子、馄饨，都可以日常制作好后再放入保鲜袋冷冻保存，这在日渐寒冷的秋冬季就非常方便。天气越冷，我们越懒得起床，起来后准备早餐也是希望简单迅速的。

赶上周末包些饺子、馄饨，这样工作日就可以弄些煎饺、煮些馄饨当早餐，而馄饨搭配汤面食用，也是我和家人比较喜欢的吃法，父母觉得只吃馄饨有些腻，不如和面条一起煮，制作中再加入些许时蔬，营养更均衡。