导语：元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃

后天就是元旦了，我们迎来了新春的第一天，在这个充满希望而温馨幸福的节日里，何不和家人聚在一起，做几道美味的下酒菜，举杯小酌，来庆祝这新春的开始。海鲜的营养非常的丰富，在饭店里卖得都非常贵，是非常上档次的美食。今天给大家推荐3道海鲜炸菜，外焦里嫩，保证老人孩子都喜欢，自己在家做，不用地沟油，吃着放心，健康又美味。

（1）干炸虾仁

准备的食材：现成去皮的虾仁500克，鸡蛋2个，淀粉100克，面粉100克，面包糠适量，花生油适量，葱1棵，姜一小块。

1：首先把虾仁开背，取出虾线，用清水洗净，沥干水分后，加入料酒，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，放进葱段，姜片搅拌均匀，让虾仁入味5分钟