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上海叉烧肉最正宗做法(叉烧图片大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 10:32:48作者:YD166手机阅读>>

美味斋编年史

  • 1923年:上海
  • 美味斋饭庄创建于1923年的上海,以经营上海、苏锡风味菜肴为主,口味独特、正宗,是经典的老字号品牌。
  • 1956年:菜市口鹤年堂西侧
  • 上个世纪50年代,南方人为支援首都建设举家迁京的不少,但北京除鲁味外经营南方风味菜点的餐馆却少的可怜,因此周总理建议引进一批上海餐饮品牌入京,上海美味斋就位列其间。1956年,美味斋在菜市口鹤年堂西侧热闹开业,从此开启了长达60多年的美味传奇。
  • 2005年:白广路
  • 上个世纪90年代中后期,因扩展两广路的需要,美味斋暂停营业。直到2005年,美味斋上级主管部门—北京翔达投资管理有限公司(原宣武区饮食服务公司)为了恢复老字号,投资数百万元,在白广路重建美味斋。红烧肚档,响油鳝糊,香糟小黄鱼,松鼠桂鱼,老上海油爆虾等依然是广受欢迎的招牌特色菜。
  • 2013年:白广路
  • 美味斋饭庄开设外卖窗口,窗口里卖的品种非常丰富,有生煎包,糖醋小排、上海叉烧、狮子头、酱鸭、咸鸡、四喜烤麸、毛豆萝卜干、豆沙馒头、春卷、八宝饭等,其中上海生煎包、糖醋小排、四喜烤麸和狮子头等是卖的最好的爆款美食,尤其是生煎包,皮薄馅多,咬下去一大口肉,很是过瘾。当时的窗口时常排起长长的队伍,成为当时的街边一景。
  • 2017年:广安门内大街167号
  • 4月26日,重装试营业;6月26日,正式营业。美味斋依然主打老上海和苏锡风味,保留了很多经典的招牌菜,比如老油条、八宝辣酱、五香大排、雪菜蒸黄鱼等;同时,加入诸多年轻人喜欢的新口味,比如新鲜沙拉、自制酸奶、香焖牛三宝、辣椒小炒肉等,并专门聘请西餐大师做菜品摆盘和制作精致化的升级。也正是这种种改变和提升,让重装开业的美味斋能够成为一家老少咸宜,有口皆碑的餐厅。
  • 2018年:广安门内大街167号
  • 6月26日,重装开业一周年暨宴会包房开业庆典

如果您对上海菜不了解,不知道哪道菜好吃,别着急,小编特意为您向店家打听了这里的招牌菜。


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