1、按照米和水1:0.75的比例煮米饭，蒸熟后放凉备用。

2、锋味X上环安记广式腊肠，新鲜虾仁，新鲜扇贝，蒜苔切丁，青葱切段。

3、中火炒腊肠，2分钟后放入蒜苔，炒一分钟后放入虾仁，再次翻炒两分钟后，放入新鲜扇贝，炒半分钟后放入少量盐，关火盛出。

4、蛋黄蛋白分离，只用蛋黄，小火放入橄榄油，油热后放入米饭翻炒，分两次缓慢倒入蛋黄，慢火均匀翻炒。

5、炒到粒粒分明后放入之前炒好的配料，锋味X李锦记樱花虾xo酱，青葱段，放盐调味。

这道炒饭中用到的樱花虾XO酱，是谢霆锋联合米其林中餐大师，与130年制酱老品牌李锦记共同研发的。

以大只的樱花虾和优质扇贝作为原料，制成虾米和干贝后加入红油及香料慢炒，火候不疾不徐，炒出了海鲜独有的鲜甜，除了放在炒饭中倍感提鲜、增味，炒菜放一些也是倍添风味。

汉堡里面可以加什么？牛肉、鸡肉、炸鳕鱼？那你麦当劳、肯德基一定没少吃，那如果往汉堡里塞上一口爆浆的芝士，会是个什么滋味呢？

是不是光想想就觉得美味难挡？今天就带大家了解一下这款美味到爆出来的——味噌酱蘑菇汉堡

配料：口蘑、洋葱、蛋黄酱、牛肉糜、芝士片、橄榄油、番茄、生菜、锋味X李锦记味噌凉拌汁

1、蘑菇和洋葱切丁，中高火炒熟炒出水分后放入少量盐，放入锋味X李锦记味噌凉拌汁，放在旁边备用。

2、5：1比例搅拌均匀蛋黄酱和锋味X李锦记味噌凉拌汁备用。

3、牛肉糜分两个做成肉饼，中间加入折起来的芝士片，按紧后放入冰箱冷藏。

4、在锅中放入少量橄榄油，中火煎，不要一直挪动肉饼，容易散开，翻面煎焦后盖上盖子把肉饼焖熟，5分钟后放上芝士片，焖20秒。

5、用剩下的油小火煎热汉堡胚，加热后涂上之前拌好的味噌汁蛋黄酱，放上肉饼，番茄，生菜和蘑菇洋葱。

原本牛肉加芝士的黄金搭档，在浓而不腻的味噌衬托下，变得更加和谐，配上味噌汁中的苹果汁的酸甜味，和酱油、芝麻油的提香，不仅不显油腻而且而且倍感开胃清新。

都说胖子减肥成功99%都是男神女神，但却有98%的人减不下来，当你看到这款——黑虎虾越南手卷，就说明你离减肥成功已经不遥远了~

黑虎虾越南手卷

配料：黑虎虾、粉丝、罗马生菜、越南春卷皮、泰国罗勒叶、锋味X李锦记味噌凉拌汁

1、黑虎虾去壳去头去虾线。煮开一锅水，放入处理好的虾，煮3分钟，捞出后放入冰水中冷却。

2、粉丝用开水冲熟，泡制3分钟左右，再放入冰水中冷却，彻底冷却后捞出切大约5厘米段。

3、罗马生菜洗干净后甩干，切丝，泰国罗勒叶，取叶子，洗干净甩干。

4、越南春卷皮泡冷水1分钟，一次只可以泡一张，泡软后放在砧板上，放入适量做好的粉丝，泰国罗勒叶两片，适量罗马生菜丝，1只黑虎虾对半切，包裹好。

蘸锋味X李锦记味噌凉拌汁食用。

健康、无油、不长肉！光这三点就让它，深受减肥中的小姐姐们喜爱，一听到它，激动地苹果肌都会抖三抖。

从小生在北方吃的都是油条加豆浆的经典套餐，第一次来到南方，才知道原来饭团也能如此好吃。

甜甜的糯米饭，包裹着榨菜、肉松、咸蛋黄，表面撒上一层香香的芝麻，糯米平滑，颗粒饱满，香糯可口，既可以护胃，又能增加胃动力，而且最重要的是，制作十分简单，想要尝试健康的早餐的顶配，那么这款——樱花虾XO酱糯米饭团，一定不能错过。

配料：糯米、鸡蛋、盐、胡椒、白芝麻日式寿司海苔、肉松、榨菜、锋味X李锦记樱花虾XO酱。

1、糯米用凉水泡3小时，泡好后按照糯米和水1:0.6的比例放入电饭煲，按下煮饭功能即可。

2、鸡蛋打散，放入盐胡椒和鸡蛋1：1的白开水。放入不粘锅中均匀散开，小火煎熟后取出切丝备用。

3、日式寿司海苔摆好，放入煮好的糯米，注意不要摆太紧，不要铺满海苔片，留1/5空间不要放糯米。

4、放入适量肉松，榨菜，鸡蛋丝，锋味X李锦记樱花虾xo酱。卷好后用保鲜膜包紧，切块，可以撒上适量熟白芝麻提香。

最后，为“动手困难户”特别指路——锋味拌面

谢霆锋大厨经过一年研制出的人气拌面，曾经在台湾地区三天抢购一空，在香港地区也是备受推崇，这个月限量登录锋味旗舰店，目前正在火爆预售。