人们都说“生活太苦了，应该来点甜”，的确，甜品会让人心情愉悦，暂时忘却烦恼，尤其是在这寒冷的季节，品尝一份温热的甜品，简直是冬日里的小确幸。那么今天教大家做一道，补益脾胃的椰汁芋圆西米露！

芋头 150克 、紫薯 150克 、糖 25克 、木薯淀粉 75克 、芒果 200克 、吉利丁片 8克 、牛奶 150克 、糖 10克 、椰汁 适量

1、芋头切块煮熟，加入木薯淀粉75克揉成团，搓细切块

2、煮西米:取小锅一口，加入半锅水

3、切好芒果丁

4、煮好的西米倒入筛网，用直饮水冲净粘水，倒碗里备用

5、取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水备用

6、在准备好的西米中加入椰子汁，加入牛奶，吉利丁片

7、搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里，最后加入芒果，芋圆，烧仙草在面上就好了