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靖远炒羊肉片的正宗做法详解(靖远炒羊肉片图片)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-29 15:37:29作者:YD166手机阅读>>

羊肉片这样做竟然会这么好吃。准备羊肉片自己炒,不膻不腥满嘴留香,家人都能为你叫好。

食材:

羊肉片、花椒、生姜、大葱、食用油、洋葱、孜然、辣椒面、香菜、生抽、熟芝麻

做法:

首先准备适量的羊肉片。起锅加清水放入一点花椒粒,姜,葱,开大火把水开后捞出不用。然后放入羊肉片焯水,羊肉一变色就捞出控水,一定不能开锅,否则羊肉就老了。起锅把锅烧热加入少许食用油,接着下入羊肉片,开大火煸炒一下增加香气,然后盛入碗备用。

靖远炒羊肉片的正宗做法详解,靖远炒羊肉片图片(1)

利用锅中底油,下入洋葱丝煸炒一下,盛入炒好的羊肉片碗中。另起锅,下入孜然炒香后关火,接着下入辣椒面翻炒均匀,(记住这时一定要关火,否则辣椒面就糊了)接着下入香菜段,下入煸炒过的羊肉片和洋葱丝,再加入盐和生抽调味,大火翻炒均匀,撒上熟芝麻,这孜然羊肉就做好了。

靖远炒羊肉片的正宗做法详解,靖远炒羊肉片图片(2)

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