羊肉性温滋补，特别适合冬天食用，今天的羊棒骨特别新鲜，用来做一个特别入味的酱香羊棒骨。

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酱香羊棒骨

图文 | 乐焙儿

羊棒骨1500g 葱适量 姜适量 啤酒1罐 黄豆酱1勺 烧烤酱1勺 甜面酱1勺 郫县豆瓣酱1勺 白芷适量 花椒适量 孜然粒适量 桂皮适量 草果1个 豆蔻1个 香叶适量 小茴香适量 干红辣椒适量 料酒适量 盐适量 色拉油适量

1. 准备调料，草果去籽，用水冲洗一下备用。

2. 几种酱料放入碗中备用。