即使有了冰箱的存在，也不能完全保证食物不会变质过期，对于前一天晚上吃剩下的饭菜，大多数人都会将其打包放进冰箱，第2天加热后继续使用，但是对于这些隔夜的饭菜，很多人却深有疑问，这些隔夜的饭菜到底还能不能吃呢？
除了隔夜菜之外，隔夜水，隔夜茶，隔夜肉，哪一个不能吃？如果你也好奇的话，下面不妨听听医生的回答。
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隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉，哪个不能吃？医生讲出大实话
1、隔夜水能不能喝？
众所周知，水是生命之源，人可以三天不吃饭，却做不到三天不喝水，这是由于水的存在，才使自然界中的所有生物得以生长，人也是一样，真是由于每天都能喝到充足的水，才使得血液循环通畅，新陈代谢旺盛，身体更加健康。
那么隔夜水还能不能喝呢？通常情况下我们所说的隔夜水就是前一天烧开存放到第2天的水，烧开的水中细菌已经完全失去活性，如果能够保持其纯净度，是可以继续饮用的，这也就是说前一天烧开的水，最好存放在密闭的杯子或暖瓶中，第2天还可以继续饮用。
2、隔夜茶能不能喝？
我国的茶文化源远流长，在日常生活中，很多人不习惯喝清淡无味的白开水，而是喜欢喝茶水，喝茶水不仅能够起到止渴的功效，还具有利尿解毒、护齿明目、防癌抗癌等功效。但是很多人的泡完茶之后，只喝了几口就不喝了，此时扔掉非常浪费，才放一夜之后到底还能不能喝呢？
一般来说隔夜茶是不能喝的，因为茶叶在冲泡之后会含有微量的亚硝酸盐，随着放置时间的延长，如果没有经过密闭保存，亚硝酸盐会继续增长；除此之外，茶水中的营养物质会使微生物大量繁殖，喝了隔夜水之后，很有可能出现腹痛腹泻等症状。
3、隔夜菜能不能吃？
如今随着人们生活水平的提高，饮食结构也发生了很大变化，大多数人到了晚上就会做上一桌丰富的晚餐，但是在很多情况下一般都吃不完，此时人们就会将这些剩菜打包存放到冰箱，第2天继续吃，那么这些隔夜菜到底还能不能吃呢？
对于隔夜菜能否食用需要辩证分析。
①对于隔夜的蔬菜最好不要吃，因为蔬菜在隔夜之后会产生大量的亚硝酸盐是一种致癌物，长期低剂量食用亚硝酸盐会导致胃癌，肝癌，大肠癌等胃肠道癌症。
②对于隔夜的腌制菜品是可以吃的，比如腌制的咸菜泡菜等，本身就属于腌制品，其中含有大量的盐分，食用盐就可以保证食物短时间内不会变质腐败，但是存放时间过长也会出现发霉变质的情况。
