红薯、土豆和玉米这3种淀粉，各有不同，了解本质，不再用错

我们在平时做饭的时候一定都会使用到淀粉的，有一些菜在炒的时候需要进行勾芡，这样做出来的菜肴口感会更加的顺滑味道也会更好一些，我们在做一些面食的时候也是会使用到淀粉的，淀粉也可以说是我们厨房里面必不可少的一种调料了。

而我们日常生活中使用的淀粉也是有不同种类的，一般我们常用的淀粉有红薯淀粉、土豆淀粉和玉米淀粉这3种，很多朋友在购买淀粉的时候并不知道这3种淀粉有什么不同，觉得只要是淀粉就是可以的，其实红薯淀粉、土豆淀粉和玉米淀粉不仅是名字上的不同，适用的地方也是不同的。

但是很多的朋友对这3种淀粉是不太熟悉的，也不知道具体的区别，在使用的时候也会出现用错的问题，所以今天要和大家分享的就是这3种淀粉的区别，其实这3种淀粉各有不同，我们只有了解本质之后，才不会再出现用错的问题，接下来就让我们一起看看红薯淀粉、土豆淀粉和玉米淀粉的区别和使用的地方吧。

1. 红薯淀粉

红薯淀粉算是这3种淀粉里面价格比较贵的一种了很多朋友在购买淀粉的时候认为贵一点就会更好一些，所以红薯淀粉也是很多朋友经常会购买的一种了。红薯淀粉之所以价格会比较贵，是因为制作淀粉的主要原料红薯的营养价值更高一些，所以做好的红薯淀粉也同样的含有丰富的微量元素，是一种营养健康的淀粉。