作为源自徐汇的国有老字号，今年刚刚迎来百岁“生日”的上海第二食品商店，主推的是名为“二食肆”的全新品牌。上海市第二食品商店有限责任公司招采部总监陈文华介绍，“二食肆”品牌名称源于“第二食品”中的“二食”二字，代表了对经典与历史的尊重和传承。再取古代“酒肆”“饼肆”中的“肆”字，即小店铺之意，合而为“二食肆”这一新品牌。

首家二食肆·点心铺于2019年7月在徐汇梅陇社区开业，50个畅销单品中，现制包子特别受周边居民欢迎，“香葱花卷”被评为当年梅陇商业中心最受欢迎美食第一名。二食肆·糕点铺聚焦研发中式、西式糕点，主打酥层产品“玉兰酥”是以上海市市花白玉兰命名、富有海派文化特色的伴手礼产品，有蔓越莓、抹茶、香芋、奶酥等4种口味，全手工制作，具有酥皮松软、入口绵柔的特点。还有现烤类产品如鲜肉月饼、蟹壳黄、蝴蝶酥系列，传统特色类产品如黄桥肉松烧饼、高桥松饼、老公老婆饼，各式香酥曲奇、司康、千层酥、薄片系列以及季节性西式甜点如西番尼、白脱坚果排等也颇受市民欢迎。

展示会现场，知名品牌乃欣玫瑰带来了新产品“520玫瑰花茶”；上海皮鞋厂作为拥有牛头牌、花牌等上海市著名商标的国有老字号，目前正着手将老师傅们娴熟精湛的制鞋技艺通过互联网传递给更多的受众；老凤祥则现场展示了几代工艺大师对国家级非物质文化遗产技艺的匠心传承。下一步，徐汇区将进一步探索老字号品牌跨维度、跨空间、跨领域的合作新模式，既传承经典，又发展创新。

栏目主编：唐烨 文字编辑：舒抒

来源：作者：舒抒