来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-30 01:01:33作者：YD166手机阅读>>
好吃的秘诀有很多——“只选用广西荔浦香芋”，“用扬州风鹅、虾干在砂锅里熏陶激香”，“芋头要热油锅里炸过，家里是做不了的”……
风鹅跟想象中不太一样的是，鹅皮怎能如此嫩滑？！鹅肉也在这锅煲里变得酥烂咸香，并把它纹理间的香味，传递进芋头的肌理，真可谓相得益彰！
潮式咸菜猪肚豆腐煲
88元/份
不同于常见的胡椒猪肚鸡，这道潮式咸菜猪肚豆腐煲，也是一道粤式名菜，新鲜猪肚同潮汕咸菜经过大、中、小火熬制2个多小时至酥烂，汤汁鲜辣开胃~
值得一提的是里面的蜂巢豆腐，将嫩豆腐蒸上4个小时，待豆腐出现密密的蜂巢，充满空气感后能在猪肚煲里翻滚吸收汤汁，豆腐不仅更入味，也多一丝烟火气，有种吃到农家豆腐的惊喜口感。
港式砂锅鱼头煲
168元/例
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2022-11-30 01:17:02查看全文 >>
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2022-11-30 00:51:07查看全文 >>
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2022-11-30 00:57:10查看全文 >>
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2022-11-30 00:51:25查看全文 >>
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