1月20日就是大寒节气啦，作为一年之中最后一个节气，大寒与立春相交接，讲究的人家在饮食上也顺应季节的变化。大寒进补的食物量逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物，以适应春天万物的升发。今天我分享的这道虫草花蒸鸡，是非常简单又有营养的一道菜！蒸一蒸就上桌，原汁原味好营养！蒸出来的鸡肉嫩滑多汁，汤汁很鲜美，非常适合一家老小吃。

虫草花是一种非常有效的养生保健品，冬至吃虫草花对身体有很大的作用，它比较平和，不寒不燥，含有比较丰富的蛋白质，和鸡肉搭配在一起吃比较好，滋补，暖身而且虫草花还能提高免疫力，让我们在冬天这个流感横行的冬天，少感冒少生病哦！

【材料】：鲜鸡 半只、虫草花 适量、红枣5颗、姜 适量、枸杞1小把、蚝油2汤匙、盐1茶匙、料酒半汤匙

【做法】：1、枸杞冲洗一下，然后浸泡着备用；