导语：天冷了，要多吃此菜，维C含量极高，营养补钙促消化，别不懂吃

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。深秋时节，宁可不吃肉也不能错过这菜，现在正当季，才2元一斤，*菌消炎防感冒，比白菜韭菜还鲜美，遇到别错过。霜降后正是吃大萝卜的季节，不管生吃还是做菜，都超级美味，也是我家最近经常吃的，下面就和大家分享一道秋冬特色菜，萝卜丝炒虾仁，营养补钙促消化，比吃肉还香，学起来吧。

天冷了，宁可不吃肉也要多吃它，才2元一斤，*菌防感冒，别错过。马上就要到冬天了，萝卜也是最适合冬天吃的美食，营养很全面，尤其维C含量极高，常吃能清理人体内的垃圾，润肺止咳，提高免疫力，老人和孩子要多吃，冬天少生病不感冒。萝卜的做法也很丰富，可以清炒，炸萝卜丸子，包饺子，煮汤，凉拌等等，你最喜欢哪种吃法呢？我家最爱炒着吃，简单一炒就出锅，比吃大鱼大肉还过瘾。

萝卜丝炒虾仁需要准备的食材：萝卜，胡萝卜，木耳，大虾，淀粉

具体做法：

第一步：把萝卜清洗干净，先切片，再切成粗细均匀的萝卜丝，取半根胡萝卜也去皮切丝，加胡萝卜的作用是增加色彩的丰富，看起来不单调，木耳提前泡软，新鲜大虾去虾线虾壳备用。

第二步：锅内水烧开，滴几滴食用油，可以保持蔬菜不发黑，把萝卜，胡萝卜，木耳倒入锅中焯水，去除生涩味，焯至胡萝卜变软，捞出备用，再准备小半碗淀粉水留着勾芡用。

第三步：葱姜丝爆锅，倒入虾仁，加少量料酒去腥，翻炒均匀，看到虾仁微微变红，倒入萝卜丝，胡萝卜丝和木耳，大火爆炒，加适量盐翻炒均匀，食材都是鲜美的，所以不要加过多调味品，以免掩盖住了鲜味。

第四步：快要出锅的时候倒入小半碗淀粉水勾芡，翻拌均匀后关火盛出，色香味俱全的萝卜丝炒虾仁就做好了。萝卜鲜香，木耳清脆，虾仁鲜嫩，不放一块儿肉，吃着却比肉还香，鲜香不油腻，老少皆宜，多吃也不用担心长胖， 强烈推荐的一道家常菜，开胃又下饭，实在是太香了，只要餐桌上有这盘菜，保准第一个吃光。

这道菜颜色丰富，能增强食欲，孩子特别喜欢吃，绿叶蔬菜贵那就多吃点萝卜吧，现在正当季，便宜又营养，趁着新鲜上市记得多做给家人吃哦，除此之外，您还知道萝卜哪些美味新吃法呢？欢迎在评论区留言分享，让更多的朋友受益吧。