烤出来的鸭脖啃上去不似卤的那般“费尽心机”，牙齿与舌尖稍作配合，肉便从骨头缝中逃脱，吐出的骨头也是清清爽爽，绝不浪费一丝肉。

无论你心里鸭脖谁排第一，或是又有哪些新鲜的东西冲击了味蕾，留住了人心。但，有些老味道，就是戒不掉。也许不是每天都会想起，但却已融入生活底色成为了最亲近的东西。究其根本只有三个字：够武汉。

来到这座可以从早吃到晚的城市，如果以一根鸭脖为开始，离开之前，也一定要以一顿“鸭脖就酒，天下我有”的狂言作为结束。

武汉鸭脖江湖，没有人佛系，啃出来的耐心，嗦出来的战斗力，在一个个熟悉的招牌背后，构成了活色生香的大武汉，成为本地人不愿离去，外地人一直留在这里的原因。

正如《人生一串》中说道的一样：

只要食客们还惦记着那些味道，那些动人的市井传奇和百转千回的深夜情绪仍要继续书写下去。

文 梁文静｜ 图WHat君 & 网 络