做法步骤

1、正在烤烧饼的新烤箱

2、面粉加酵母、水和成面团，放常温下发酵1小时左右（约2倍大小）

3、将芝麻酱放碗中，加入香油、生抽、老抽、花椒面用勺子搅拌均匀

4、面团发酵好后，擀成大片

5、将调好的味道的芝麻酱均匀涂抹在面皮上

6、将面皮卷成长条状，然后用刀切成所需要的大小

7、将切好的面团对折后滚成圆型，表面沾上少许白芝麻

8、烤箱200度，上下火预热10分钟，放入烤盘烤20分钟左右

小贴士

1、水的份量根据自家面粉的吸水性灵活调整（这次我家面粉的吸水性比以前的高） 2、芝麻酱中的调味料根据自己味道随意撘配

心情故事

家附近有个烧饼屋，每天都是N多人排着长长的队伍购买，对于排着买东西这种事情，从来不爱凑热闹，所以也没尝试过味道如何？ 只记得很早以前，有段时间家里那位出差，小朋友去幼儿园吃早餐，自己也趁机偷懒在外面随便解决。就在上班的途中有家小店卖烧饼，每次买个咸味烧饼就解决。后来路面改造，小店拆走，家里也天天自己做早餐，烧饼的味道都快忘掉。 前几天聊天时，小朋友无意间说到，有时候放学就会去家附近的烧饼屋排队买烧饼吃，问为啥？他说肚子饿，而且他家烧饼好吃，听到后就想自己尝试做做，看能否做出小朋友喜欢的味道呢？