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包子做为主食在日常生活中还是很受欢迎的，一年四季是经常吃。像我们河南人的早餐，常年就是包子，油条，胡辣汤为主，真是几天不吃就想。

包子的做法也有很多，馅料更是丰富，肉包子，素包子，黑菜包子，糖包子等等，换着花样能包出十来种来。

今天咱们来做五仁包，比着传统的肉包子，五仁包小孩子更喜欢吃。五仁包的馅料也可以根据家人的口味来任意搭配。

【五仁包的具体做法】

【食材】面粉300克、葡萄干、花生仁、瓜的仁、黑芝麻、白芝麻、白糖。

• 第一步：和面

做包子之前我们先把面发上，先来和面，放入面粉300克、酵母3克、加入一点白糖可以促进酵母发酵，然后在加入40度左右的温水，用筷子搅拌成面絮，再揉成面团盖上，放到温暖有阳光的地方发酵。

像现在这个天气，一般要发酵2到3个小时，想吃包子，就得提前把面和上，放着发酵。

这个时间就可以去忙点其它的事情了。

• 第二步：调馅料

面团快发酵好的时候，开始准备馅料，准备一个小盆，分别放入压碎的熟花生仁、葡糖干、瓜子仁、黑白芝麻、白糖20克、面粉15克，用筷子搅拌均匀。

• 第三步：做包子

2个多小时后我们检查一下面团，面团明显膨胀变大，里面呈蜂窝状，这个时候面团已经发酵好了。