（我也是可以当班花的人）

也许是我从小得到的爱比较少，同学老师的关心和宠爱，让我觉到幸福感爆棚，感觉整个世界都是甜的。他们激发了我的斗志，我想要变得更好。

可惜实操时，我手上力量不够，学不会翻锅。我从小干农活，体力不错，没想到还是提不动那个锅。练了几天，整个手就酸了，我痛得夜里睡不着，哗哗掉眼泪。

可我没放弃，越发早起练习，比别人勤奋百倍。慢慢地，也就习惯了，基本功也打得非常扎实，如今早已能端得起半锅水，锅也颠得贼溜。

大概用了八个月，我把厨房所有岗位都学会了。毕业时，我成了班里的第一名，也成为了技校的学霸。

2014年，我正式出来工作，进了一家连锁快餐店。当时的工资加房补一共才2600元。

但我很激动，也很期待，见到厨师长时，也不害羞，直接开门见山对他说，我想尽快成为厨师。

（做厨师时的我）

可厨师长却给了我一盆冷水：“先去打荷，从那开始。”

我的心一下子跌到了谷底。所谓打荷，就是打杂，做厨师的助理。

那就努力干吧！搬盘子、蒸菜、上菜、搞卫生、冲掏地沟、刷地板等等，只要是厨房有别人不愿意做的事情，我全部都要去做。

最难的是掏地沟，每次弄完，双手又油又脏又臭，还会经常被地沟割出血。受伤先不说，活实在是太多了。

店里生意太兴隆了，我每天搬着又大又重的盘子，在厨房与用餐区之间，来回跑动不下上百次，累得不行。

我想跟厨师长说换个切菜等轻松点的活，但话到嘴边又没有勇气说出来。

（我在切鱼片备菜）

面对干不完的脏活累活，我有点打退堂鼓，很想放弃。转念一想，花了这么多时间才学出来的技能，才开始我就放弃，以后别人会更看不起我。越想越不甘心，后来干脆咬着牙，又坚持了下去。

接下来的日子，我学聪明了，主动帮忙去炒员工餐，趁机练习。每天第一个到餐厅，把工作提前做完。等到值班厨师过来炒菜时，我就站在一旁偷师，遇到不懂的就厚着脸皮问。

一开始，他们都很烦我，慢慢也就无所谓了。心情好时就多教我一点，有时候忙不过来，也会直接让我上手炒。

开始时我不熟练，所以经常被油烫。最严重的那次发生在2015年。

（炒菜常用的锅的重量）

当时我在炸红烧肉，油直接迎面溅了上来，烫伤面积很大。我只觉脸和脖火辣辣得疼，像是被烈火燃烧一样。心里很崩溃，差点就丢掉勺子不干了。

最后强忍着没有落下一滴泪，把这道菜全部做完。整个过程，我心里又慌又怕，很担心脸上会留疤毁容。

但是等伤疤养好后，我又重新活力四射，继续埋头苦干了，所有的困难，再也吓不倒我了。

打工生活忙碌又辛苦，但是很开心，因为我能自力更生了，也能给爷爷零花钱了。只是爷爷看到我手上的伤疤时，心疼不已，只好不停地鼓励安慰我。