3、这个期间我们来做馅料，四个笨鸡蛋放到碗里面，将它搅打均匀，锅里放少许的油，把蛋液倒进去，边炒边用筷子划散成小块，彻底放凉备用

4、取一把韭菜冲洗干净，放到一边晾干水分，再切成末，放入碗里边韭菜

盒子的馅料，想要香嫩不出水，韭菜一定要晾干水分，煎好的鸡蛋一定要充分地放凉

5、取一小块肥肉，切成小丁，锅里加入少许的水烧开，把肥肉下到锅中煸炒，先让水分蒸发干，然后小火煸炒出多余的油脂，把油渣捞出来放凉倒进去

有没有猜到小圆另放的食材是油渣呢？酥脆的口感，小时候的最爱~哈哈

6、简单的加些盐和鸡粉调味，充分的搅拌均匀，以免没拌匀，馅料咸的咸，淡的淡