冬天买牛肉，内行人专挑的“3个部位”，都是上乘好肉，别选错了。

小雪已过，很多地方的气温也是一天比一天寒冷，北方很多地区都已经下起了雪，为了应对气温的下降，大家除了穿暖和的衣物之外，在每天的饮食当中也想能吃上一些能够暖身子的食物。

说到人们冬天喜欢的美食，除了各式的炖汤之外，牛肉应该属于大家的首选，尤其是在屋外冻得瑟瑟发抖的时候，回到家能够吃上热乎乎的牛肉，喝着牛肉汤，跟家人聊着家常是非常幸福的事情。

牛肉的做法有很多种，可以清炒，也可以红烧，还可以用来做烧烤，但无论哪一种做法，做出来的口感都很美味，牛肉要想好吃，除了在烹煮的方法上有讲究之外，牛肉的选择更为重要，只有选择到好的牛肉加上好的烹煮方式，做出来的牛肉才能更加的鲜美入味。