他家卤煮里面有：肥肠、肺头、五花肉、炸豆腐、火烧。肥肠比较酥软，没有异味，吃下去半碗后口有淡淡的脏器味道，火烧挺有嚼劲的。用料实在。他家的辣子挺香的，建议多放辣子。缺点的话，我觉得没有在北京吃的卤煮那么口重浓郁。

建议可以尝尝他家的杏仁豆腐，QQ弹弹的，滑嫩冰凉，好吃，只是吃多了会有一点点腻，两个人点一份就可以。

小肠张卤煮火烧

这家店是一对老夫妻经营，已经干了13年了。知道他家是因为，他家位于富强道上，距离王串场五号路公园很近，原来常常在五号路公园的篮球场打篮球，每次从后门走，都会经过这家卤煮火烧店，可是一直没有吃过。

这不最近刚好路过，尝尝。