大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

一到立秋之后，天气也是非常的炎热而且特别的干燥，吃东西都没有胃口，人也比较容易缺水干燥，这时候汤就派上用场了，其实不管是任何季节任何情况，我们的饮食生活中都少不了汤，日常自己在家做饭，一日三餐都少不了汤，各种各样的汤类的，有甜的，有咸的，酸辣的，等等各种口味。

汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。中间混合了各种蔬菜及各类调料的香味，具有开胃，补充水分，解腻的功效，营养价值非常高。

天天在家都是馒头和炒菜，早晨的汤一般是豆浆，小米饭，晚上做大米饭，媳妇说想换一个花样，不想再喝豆浆小米了，想喝咸汤，那今天小董就用西红柿做一道营养美味的咸汤。

食材：西红柿，金针菇，豆腐皮，木耳，午餐肉，葱，香菜，鸡蛋，淀粉，生菜

调料：盐，鸡精，胡椒粉，香油