新包好的春卷，看着就很有食欲哦

6. 锅内加入宽油，油温5成热的时候下入春卷，中小火慢炸，一定要注意火候，火大了很容易导致外皮糊掉，而里面还是夹生。

7. 当春卷两面都炸至焦黄的时候，捞出控一下油，然后继续让油温升高，再次倒入春卷快速复炸一次，时间控制在20秒，然后捞出，控油装盘，我们的春卷就做好啦。

这款春卷外皮焦香酥脆，馅料鲜香美味。咬一口春卷，仿佛已经闻到了春天的滋味，充满了生机和活力。老公向来比较挑食，可是面对这款春卷，他不再矜持，吃了一个还想吃，就连我这不爱吃油炸食品的人，也忍不住吃了还想吃。尤其是外层的那个春卷皮，真的是无比的酥香。

立春时节一定要吃点春卷或者春饼来咬春哦。亲爱的读者朋友，今天您吃的什么馅料的春卷呢？欢迎在留言区讨论哦。

小贴士：

1. 调制春卷馅料的时候，要加入少许的肥肉丁和猪油，这是馅料鲜香的一个小窍门；

2. 要想春卷好吃，这个冬笋不可缺少，而且要在淡盐水里焯水一下，这样可以去除冬笋的涩味，留下来的就都是鲜味了；

3. 春卷需要再快速复炸一次，这样会更加酥脆。