先把松茸清理干净：用小刷子就着流水把外面的泥土清洗干净，然后用小刀自上而下削去根部的脏东西，然后用厨房纸巾擦干松茸。 松茸切片，漂亮的我用来吃刺身和煎着吃 没切好的丑丑的就用来煲汤 为了增加鸡汤的风味，我还加了黑松露，用的是黑松露干，把黑松露的片片用纯净水泡软，这个时候顺便切一下小葱花 鸡腿切块，冷水下锅放入葱，焯一下水 焯完的鸡腿和葱姜一起用砂锅炖上二十分钟 把松茸和黑松露放进去，泡黑松露的水也不要浪费，一起倒锅里下，中小火再炖半小时，出锅前放盐，最后撒葱花。最好的食材只需要最朴素的烹饪，这个汤只放盐就非常好喝，千万别放乱七八糟得调料。 这个时间来煎松茸，黄油放到平底锅 松茸小火煎到两面金黄 装盘以后撒上盐和黑胡椒 煎完的油千万不要浪费，我接着用它煎了几个馒头片，吃起来脆脆的，非常香 松茸三吃就做好啦，刺身沾着芥末酱油吃，非常鲜，太过瘾了