新疆大列巴面包

大列巴面包最近真的超级火，一般来说大列巴分为俄罗斯大列巴和新疆大列巴，新疆大列巴与俄罗斯大列巴不同的是，新疆大列巴的用料丰富，加入富有当地特色的核桃仁与葡萄干，干果比例高达30%以上，是名副其实的果仁大列巴。

我们现在看到国内市场上售卖的大列巴基本上都是新疆大列巴，原因在于传统俄罗斯大列巴的口感偏向于硬质欧包，并不被大部分国人所能接受。新疆大列巴则加入大量的果干，无论是味道还是口感都更讨人喜欢，所以本篇教程就以新疆大列巴为主角。