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重庆烧鸡公火锅的正宗做法完整版(重庆正宗烧鸡公火锅做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-01 16:42:54作者:YD166手机阅读>>

5.另起炒锅,热油,加郫县豆瓣酱炒出红油,加花椒粒、干辣椒段翻炒,接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香;

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6.接着下鸡块翻炒,倒入适量的生抽、盐调味;

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7.最后放入土豆,注入清水没过鸡块和土豆,大火烧开;

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8.接着盖上盖,转小火焖煮至鸡肉烂熟,出锅时撒些葱花即可。因为这里的配菜是土豆,就跟鸡块一起煮,如果放的是莴苣,就等鸡块焖好后再下莴苣煮至莴苣断生就可以了,因为莴苣是很容易熟的。

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