拌饭是韩剧里最常见的主食。 不过今天要教你们的紫菜拌饭，和韩剧中的“大锅拌一切”不太一样，不需要用到拌饭酱、泡菜这些常规食材。 它更像是紫菜包饭的另一种组合方式，用到的食材，都是紫菜包饭里常见的。 清新解腻的鱼饼汤是紫菜拌饭的固定CP，一份紫菜拌饭 一份鱼饼汤，刚刚好够饱，完美避开了暴饮暴食的不良行径。

By 菜菜美食日记 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 【紫菜拌饭 】
• 白米饭 1碗
• 胡萝卜 1/3根
• 盐渍萝卜 80g
• 炒紫菜/海苔碎 适量
• 鸡蛋 1个
• 【鱼饼汤 】
• 韩式风味鱼露 2小勺
• 虾米 25g
• 白萝卜 半根
• 白洋葱 半个
• 昆布 3小片
• 蒸鱼豉油 2小勺
• 鱼饼 适量
• 线椒 适量
• 小米辣 适量
• 葱花 适量
• 【韩式风味蘸酱】
• 韩式辣酱 1大勺
• 白砂糖 2小勺
• 雪碧 4大勺
• 芝麻 2小勺

做法步骤

1、【紫菜拌饭】 胡萝卜擦丝，再切成细丁，盐渍萝卜条切成细丁

2、起锅加1小勺食用油烧热，下入胡萝卜丁，加1/2小勺盐炒香，盛出备用