混合好的馅料

2、包：先准备馅料，将40g的糖和20g的面粉混合一下搅拌均匀，当然了大家可以准备芝麻馅和花生馅，这里我们就做一下最简单的白糖馅的。

面团醒发好之后，搓成6个小剂子，形状一般都是长条状。然后将这小剂子再揉成面团，然后擀成一个小圆饼，注意要边缘薄中间厚。

将小圆饼放上馅料，像吧包包子一样将其边缘捏紧，放在一边醒发约15分钟

3、擀：将醒发好的面团，干成牛舌形状，注意在擀的时候一定不要讲它擀破了，否则就会漏气，也不会鼓起来成为空心脆皮了。

4、烤：讲牛舌形状的饼表面刷适量的水，并且在其表面撒上芝麻，烤箱220度预热5分钟。然后将烧饼放进烤箱烤制10分钟即可出锅开吃！

注意事项：

• 馅料可以随便换，但是有一条就是馅料必须是是粉末状，或者特别柔软的那种，否则在擀的时候就会破，也没有脆皮和空心
• 醒面和包好后的醒发必须盖上保鲜膜，防止面团边干发硬
• 烤制的时候温度要看自己家里烤箱的脾气，烤制鼓包大约需要4-5分钟，然后再烤5-7分钟表皮金黄即可

好了今天的小课堂就到这里 了，您学会了吗？大家别忘了点赞收藏哦~