虽然我们不是热带省份,但是我们还是能够经常吃到新鲜椰子。经常在马路边会有大卡车装着满满的一卡车新鲜椰子在叫卖。每次看到都忍不住要过去买上一袋子拖回家。这种新鲜椰子千万不能错过,它含有特别丰富的维生素,对身体特别的好。
如果椰子您买回来只喝椰汁就扔掉,太可惜了。其实椰子里面的椰肉比椰汁还值钱呢,只是很多网友都还不知道而已。而且他非常的难取出,所以很多网友喝完椰汁之后呢,选择直接将它扔弃。今天小编就为大家支一个招,怎么样快速取出椰肉。
【第一】我们先了解一下椰子结构图。
刚刚从树上摘下来的是绿皮的嫩椰子,一般超市里面在卖的或者是大卡车卖的都是这种嫩绿色的椰子。 他外表非常的坚硬,而且重量十足,我们需要把椰子皮和椰青全部去除。那就是一个赤裸裸的毛椰子在呈现我们面前。
【第二】毛椰子-用刀在椰子头部砍一个圈。
去掉皮的毛椰子呢,它上面有一圈渣渣乱的椰须,我们需要用手将这一层椰须给他拉扯掉,稍微变得光洁一点。
像这种硬邦邦的椰壳,如果你想取出椰肉,单单只用蛮力使出大刀,那是绝对不行的。那样会耗尽你全身的力气,并不一定能够完整地取出椰肉。
最后用刀在椰子头上砍一个圈痕迹
【第三】把椰子放到煤气灶上烤。
虽然那么坚硬的椰子壳,我们连大刀都弄的很费劲。但是放在煤气灶上烧烤,他却能够巧妙地让椰子壳乖乖地脱落。
你别小看这一步,他非常讲究,如果您操作的不到位的话,他还是比较难取出。