皮蛋廋肉粥，香浓软滑粥香四溢，又饱腹又软心，胃口不佳时，清晨或者深夜喝上一碗，顿觉心满意足，最快最省事的做法就是用电饭锅来做，几步就搞定，大家不凡试一试！

食材配料：普通大米160克、胡椒粉、生姜、葱、皮蛋、食用油、香菇、精肉、盐。

制作过程：

1、大米不用浸泡，直接淘洗干净放入电饭锅中，米和水的比例5：1，额外填入1勺食用油，轻轻的搅拌下，如此煮出来的粥，口感更加的顺滑，老辈人是这样讲的。备注：如果喜欢稀点的，水的比例可多放点。

2、将内胆放入电饭锅中，然后按煮粥的功能即可，大概煮15分钟左右的时间，揭开盖子再填入配料，各种食材的成熟度不同，做的过程要逐一加入锅中。