豆腐这种豆制品，一直深受我们全家人的喜爱，毕竟多吃豆制品，可以补充丰富的蛋白质、钙质，对身体好处多多。豆腐的做法也很多，口感绵密细腻、鲜香滑嫩，怎么做都好吃，让人拒绝不了。

说到豆腐，自己在家做也是完全可以的，做法简单易操作，成本也很低，比外面卖的干净卫生多了，吃着也更放心。做豆腐，一次性肯定得多做一些，但是说到保存豆腐，又成了好多人口中的难题，豆腐如何保存，保存的时间更长，保存出来的新鲜度更好呢？

别只知道放冰箱了，保存时间短，还很容易串味，拿出来再吃的话，明显感觉到和新鲜的豆腐，口感是天壤之别。

其实说到保存豆腐，我倒是有一个妙招，教你一个土方法，久放还可以保持新鲜。

配料：新鲜豆腐、食盐、清水

1、首先我们拿一个盆，稍微大一点更好，往里面倒水。要注意一点，这里倒的水不是什么水都行，更不要用生水，而是需要用凉开水，或者是倒入开水将其放凉。