又到了吃“攋尿虾”的季节，每年4月至5月的攋尿虾，经过几个月的生长，变得非常肥美啦。

于是到海鲜市场逛一圈，看到这“长颈攋尿虾”，活蹦乱跳的样子，晶莹剔透、长又肥满的体型，一下吸引了我眼球，问了一下价格，摊主说28元一斤，54元两斤，但是不能一只一只地挑选，看到它这么肥美，确实非常值得，让老板称了两斤，回家做好吃的咯。

说起这攋尿虾，它的别称还有，螳螂虾，琵琶虾，虾姑，还有非常调皮的叫法，叫做“皮皮虾”，皮皮虾本来是天津独有的叫法，在经过一些人把它玩得非常火，进而全国都认识了皮皮虾，简直太火。

今天分享盐水攋尿虾的做法，淡淡的鲜咸味渗入在攋尿虾的肉质里，特别滋味。这是广东比较受欢迎的做法之一哦。

所需用料：攋尿虾两斤、生姜、头菜

第一步：首先把攋尿虾冲洗一遍，生姜切一点姜片和姜丝，头菜切成丝备用。