西乡基围虾
基围虾因淡水育种、海水围基养殖而得名。它体形稍小,跟中指差不多。但是壳软薄,肉肥美。
海养的虾肉质更加细嫩,那种鲜美是平时少见的,直接白酌简直连汤汁都想舔光。做虾生也是不错选择!
据说蛋白质含量可与沙井蚝相媲美,经常吃有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效哦。
福永乌头鱼
乌头鱼又叫“新鱼”,以小虾、小蟹、小鱼为食,吃得好长得也好,虽然一条通常不超半斤,但整条都是肉,只有一条脊骨,没刺,可谓肉肥味鲜。
不管是番茄红烧,还是盐焗煎炸,都特别鲜美!现在乌头鱼主要在福永围垦的滩涂养殖,想吃到最鲜的当然是到福永去啦~