推荐语：春天孩子正长身体，要多吃这鱼，虽然贵但也要舍得，营养晒人参，跟豆腐一起煮，鲜甜美味又营养，孩子抢着喝

老人家常说，春天是孩子一年长身体最佳时期，因为春天万物复苏，草木新生，人也是一样，特别是小孩子，这个时候要多补，长身体可快了。

按照老一辈说法，就是要多吃营养食材，比如鱼汤、瘦肉汤水等等。沿海一带，有一种鱼特别受欢迎，特别是家里有小孩子，经常会买来煮汤，就是跳跳鱼。个头长得跟泥鳅有些类似，但是比泥鳅贵多了，一斤60元左右。每次去菜市场，买到还得靠缘分，因为抢买的人多。

跳跳鱼有着“海上人参”美誉，富含营养蛋白质和脂肪，可见它的营养价值有多高。对于软体动物有着莫名恐惧的我，为了买跳跳鱼给孩子吃，徒手一只只抓，哎，现在想来，都是母爱泛滥。接下来就来跟大家分享跳跳鱼豆腐汤。