饺子皮烧麦制作步骤图2

3.待馅料翻炒均匀，豌豆和胡萝卜就基本上熟了，这两样最难熟，盛在碗中备用即可。

饺子皮烧麦制作步骤图3

4.面条铺买来的饺子皮，不用多的1块钱即可，用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，只擀边缘部分，擀成如下图的样子。

饺子皮烧麦制作步骤图4

5.将擀好的饺子皮包入糯米饭和咸蛋黄，用虎口处轻轻收口。然后放案板上，用两只手往中间挤一挤，整理下形状。

饺子皮烧麦制作步骤图5

6.将收好口的烧麦，把口部的花边往外翻一下，这样整出来的烧麦像花一样好看。