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“不是肉馅儿还配叫烧麦吗？”

这是来自我北方朋友的灵魂发问，在我连续吃了一周糯米烧麦之后，我受到了质疑。

一到天冷，我就痴迷于吃一些油重味浓的食物，早餐也不放过。糯米烧麦油水丰富，咸鲜可口，配合一碗豆浆下肚，热乎满足，是我最近的早餐标配。

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可是到了北方朋友的嘴里，糯米烧麦就变成了“那个碳水包碳水的玩意儿”。

记忆里从我认识烧麦开始，我就已经吃糯米烧麦了。离开家到了北方，才惊讶地发现：原来糯米烧麦不是全国通吃的啊！

感觉自己以前的烧麦白吃了。

问：如何一秒辨认南方人还是北方人？

答：看他们吃哪种烧麦。

在烧麦这一项吃食上，南北方仿佛有一种天然结界，首先一步让我崩溃的是，北方居然吃纯肉烧麦。

至少在来北方之前，我没吃过纯肉烧麦。南方烧麦很多，除了我常吃的糯米烧麦，还有很多厉害的。

但没有一个是纯肉的。

就糯米烧麦而言，我被吐槽过无数次：你们怎么这么喜欢碳水包碳水啊！粢饭要包油条，大饼要卷米粉，还有那个糯米烧麦，这玩意儿有什么好吃的！

我暗搓搓地想：你们纯肉烧麦和肉包子除了皮不同，有什么区别？！