唐朝早就有了类似刨冰的夏季甜品樱桃酪

城墙内外，唐长安网红美食地图

看起来唐朝时食物种类远远不如现在，但很明显这丝毫不妨碍会吃爱玩的唐朝人对于美食的热情。他们热衷宴席，有点大事小情都要举办个宴会吃吃喝喝一次，当时最流行的宴席就有宜春宴、寒食内宴、曲江游宴、探春宴等。而街市中除了星罗棋布的酒楼之外，还有些临街小食坊或者走街串巷的小零食，总之，爱吃的唐朝人，是不会让嘴巴寂寞的。我们特别寻了几个当时可谓是“网红”美食的小吃店，让大家认识一下最接地气的唐朝美食。

古画中的曲江宴游会

西市 庾家粽子

唐代的粽子亦称角黍，沿着皇城含光门往西南方向就是热闹的西市。那里有一家庾家粽子可是盛名在外。唐代有个美食家叫段文昌，他的随身厨房叫“行珍馆”，走到哪里，厨房就跟到哪里。他的儿子，品尝过多地美食的段成式堪称毒舌，很少有美食能经过他的考验，但他就曾赞美庾家的粽子白莹如玉，如元稹所说，“香粳白玉团”。该店还受到韦巨源授权，提供烧尾宴同款的蜜淋凉粽。金黄的蜂蜜浇在透白的粽子上，适合炎炎夏日消暑解乏。从街市美食走上贵族宴席，可谓是美食的逆袭啊!

颁政坊 萧家馄饨

唐代没有饺子的这个称呼!唐代就叫馄饨或牢丸。当时皇城朱雀门西边第三街西从北第三坊的颁政坊，也就是如今西安城墙玉祥门以南，这里就有一条曲就叫馄饨曲(《唐内侍省令史堵颖墓志》)，是著名的馄饨一条街。在这里可以吃到韦巨源烧尾宴中的“二十四气馄饨”，即馄饨有二十四种不同的形状，二十四种不同的馅料，对应二十四节气。馄饨曲内还有著名的萧家馄饨。据说其馄饨汤鲜香清冽，滤去浮油可以煎茶。