还记得小时候打黑橄榄的场景吗?
从太爷爷那一辈起,就有了黑橄榄树。爷爷分家得了一棵黑橄榄树。
黑橄榄树长得特别高大,树杆需要四五个人手拉手才能围起来,估计没上百年历史都有几十年历史。收获黑橄榄的时候都是用长长的竹竿把它敲打下来,就跟打红枣一样。
黑橄榄跟外面卖的青橄榄长的差不多,青橄榄生吃有苦涩味,一般我们吃的最多的是橄榄蜜饯,看起来金黄金黄的橄榄。
小时候跟着大人一起去打过黑橄榄,当然那时候小,只能在树下捡橄榄。
黑橄榄摘了不是马上就能吃的,要用水煮过,用线从中间切开,把果肉和核分开。
再把果肉晒干,晒得越干越香。晒干后用来蒸排骨,或者把黑橄榄干放点紫苏一起蒸,特别美味。
家乡管黑橄榄干叫做榄角,这名字特别贴切,它的形状就跟现在一种就做六角脆的零食一样。
黑橄榄的果核也是能吃的,把它晒干后,从中间剁开,用牙签把中间的果仁挑出来吃。用家里的菜刀怕被大人一顿藤条焖猪肉,我们都是用柴刀来剁的。
因为打橄榄特别麻烦,加上这东西不值钱,忙活半天一家分得黑橄榄也不多。后来大家都不去打黑橄榄了。有时候碰巧有人上门收,就把黑橄榄树租出去,他们会找人打下来。
现在黑橄榄越来越少见了,前两年在路边碰到一个老大妈卖榄角,忍不住买了些回来尝尝,还是小时候的味道,只是晒得没那么干,没那么香。
黑橄榄树依然在,只是缺少捡橄榄的孩童们。