过节了，许多人都在自己圈子内享受美食，即使在鼎香楼所处的民族危难的时刻，一盘酸菜炒驴肉就是许多平民的美食，夜很深了，宝禄与兄弟们吃着窝窝头喝酒也是美滋滋的。

鼎香楼的美食有很多，毕竟杨宝禄的手艺是有师传的冀中一绝，在孙掌柜请冯老板吃饭那一集中，就报菜名般上了六道硬菜，酱汁驴肉、酱驴肉、葱爆驴肝、大葱烧驴肚、辣椒炒驴肉、驴板肠。冯老板吃的很开心，不过孙掌柜却心疼的要死。

孙掌柜的驴大肠没洗干净

鼎香楼必点美食就是驴肉火烧，圆形的火烧是保定做法，中间只加卤驴肉；而河间驴肉火烧是长方形的，中间加的是酱驴肉。