7、再把这个蛋奶糊倒入不粘锅中,开中小火不断翻炒。
8、因为这个蛋奶糊中粉类比较多,比较容易糊化,所以一定要不断给他搅拌,防止有大块产生。
9、抄到没有生的蛋,奶糊的时候,就给它关火,利用锅的余热,把它炒干,因为这个是要做广式月饼的,所以这个馅料一定要跟他炒的干一些
10、炒好以后成熟放量就可以使用了。因为这个里面含奶类比较多,所以尽量不要常温放置,尤其是现在这个季节,可以放在冰箱冷藏三天,或者放到冰箱冷冻一个月。
小贴士
如果想要有好的味道,就必须有好的材料,所以这里不建议替换或省略
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