糯米粉真是个神奇的东西，可以被做成任何糯叽叽的小点心。

糯米粉肯定和糯米有牵扯，它主要是将干燥的糯米提前浸泡一晚上，然后打磨成细腻的糯米浆，之后把米浆过滤出来剩下的部分就是湿润结块的糯米粉了。这时候再把湿润的糯米粉处理成干燥的状态打碎，就是我们现在吃到的糯米粉了。

一般糯米粉都是用来做汤圆或者元宵的比较多，很多南方朋友都喜欢用糯米粉来做糍粑，作为一个北方人我之前很少吃糯米粉，但是买了一次之后尝试了各种小吃点心，就开始无法自拔。

汤圆、元宵、各种馅料的糍粑、麻团等各种各样的小吃，今天咱们就分享糯米肉松糍粑的教程。改良了配方更适合家庭吃，而且软糯，凉了也不会影响口感。

【食材：】糯米粉210克、温水190克、肉松适量、沙拉酱适量

【制作：】

1、糯米粉加温水搅拌成颗粒，下手揉成一个光滑偏软稍微有点粘手的糯米粉团，盖上保鲜膜备用。