大家好我是爱做面食的小柒，今天做一个层次分明简单快速的家常饼，喜欢的朋友跟我做起来吧。北方人喜欢吃面食，各种家常烙饼就是餐桌上的最爱，层层分明，揭着吃一层又一层，可以卷上喜欢吃的土豆丝或辣椒，非常的美味。最近天气凉爽，早餐来份家常饼再好不过，可以多做一些生坯放在冰箱里冷冻，吃的时候拿出来直接就可以烙了，方便又省事，还能节省不少时间。

我家面食吃的比较多，孩子上学，早餐都会吃包子，饼之类的食物，我隔三差五就会给家人做各种花样面食，家常饼就是一个拿手的面食，想要好吃，掌握2个关键点，层次多，不干不硬特别好吃，早餐都不用外面买了。其实家常饼做法非常简单，用半汤面的方法，保证做的饼柔软，凉了也不会硬，按照我这个教程，保证你一定成功。

主要食材：面粉500克，盐5克，开水160克，凉水160克。油酥：细玉米面30克，食用油50克。

【详细做法】

第一步：首先盆中倒入500克普通面粉，5克食用盐增加筋性，用筷子搅匀，再准备160克开水烫面，少量多次加入面粉里，搅拌成面絮，再倒入160克凉水搅拌至没有干面粉即可。