新疆少数民族制作的馓子,多用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色。每逢节日喜庆,少数民族妇女便各显身手,做出图形各异的多种馓子,点缀节日气氛。
如今,在许多餐厅和早点铺里,馓子也已成为常见食品,随时可以买到。现在馓子也常出现在非节日场合,并且在内地也普遍存在,比如四川乐山的豆腐脑中就有馓子加入,味道也不错。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-03 01:59:14作者:YD166手机阅读>>
新疆少数民族制作的馓子,多用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面,然后反复揉压,搓成粗条,捻成面团,搓成或抻成由粗细匀称、盘连有序的圆条构成环壮物放入油锅炸至棕黄色。每逢节日喜庆,少数民族妇女便各显身手,做出图形各异的多种馓子,点缀节日气氛。
如今,在许多餐厅和早点铺里,馓子也已成为常见食品,随时可以买到。现在馓子也常出现在非节日场合,并且在内地也普遍存在,比如四川乐山的豆腐脑中就有馓子加入,味道也不错。
图为张金怀展示刚刚炸制好的馓子。 卢新阳 摄中新网衡水9月22日电 (崔志平 高雷 卢增晖)抻条、翻转、定型……在河北省...
2022-12-03 01:22:52查看全文 >>
传说西汉末年,王莽篡权,为了巩固其统治地位,派兵到处追杀刘秀。有一次刘秀被王莽军追杀至峄县城北护君山下,第二天早晨知道追...
2022-12-03 01:36:29查看全文 >>
“压扁佳人缠臂金” 我国的美食———馓子 “老周啊,快下楼来拿你的邮件啊!” “顺风”公司的快递小哥在楼下喊着。 我赶紧...
2022-12-03 01:17:57查看全文 >>
年关将近,年味越来越浓,今日在豫北地区安阳见到一对夫妇正在街头油炸馓子,不少人围观购买。馓子是一种油炸面食,酥脆香甜,口...
2022-12-03 01:19:50查看全文 >>
馓子,先声夺人的民间小吃,以其色愉眼,香戏鼻,味娱舌,声悦耳,独显其风味特色和吃情食趣。全国人民,各族同胞,口音方言不同...
2022-12-03 01:37:18查看全文 >>
文/宁文山“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深”北宋诗人苏轼曾经为了馓子(sǎn zǐ)写下此般绝美的诗句。时至今日,馓子早...
2022-12-03 02:01:02查看全文 >>
馓子的故事□朱金林据史料记载,为纪念春秋时期晋国名臣义士介子推,寒食节(清明节前一二日)要禁火三天,于是人们便提前炸好一...
2022-12-03 01:24:02查看全文 >>
接着分享我的淮安之行。今年中秋晚会主会场所在地淮安,素有伟人故里、美食之乡的美誉。最遗憾的是,淮安,我来迟了。坐落在淮...
2022-12-03 01:32:39查看全文 >>
馓子是流行于北方的一种传统风味小吃,每个地方的馓子又略有不同,滕州的馓子更加细,脆,香,个头小,呈扇形,不光好吃还好看,...
2022-12-03 01:54:15查看全文 >>
米汤油馓子是凉州的特色小吃之一,制作时先将黄米和少量扁豆人砂锅用旺火熬煮成稀粥,再将少许面粉打成糊状兑人。食前炝清油、葱...
2022-12-03 01:46:27查看全文 >>