7、翻炒期间人不要离锅，用刮刀不停搅拌，避免粘锅，全程记得最小火。
8、一边翻炒 一边用刮刀把豆粒稍微压一下，这样炒出的豆沙更起沙也更细腻，用高压锅做豆沙最大的好处就是缩短炒制时间，而且一点不黏锅，几乎不怎么浪费食材减少了清洗工作。
9、豆沙炒至翻拌有阻力，可以抱团时，看不到多余水份，基本就可以关火了。
10、也可以盛一点点尝一下，吃到嘴里沙沙的不水就可以了，像这样就可以关火了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-03 04:48:11作者：YD166手机阅读>>
7、翻炒期间人不要离锅，用刮刀不停搅拌，避免粘锅，全程记得最小火。
8、一边翻炒 一边用刮刀把豆粒稍微压一下，这样炒出的豆沙更起沙也更细腻，用高压锅做豆沙最大的好处就是缩短炒制时间，而且一点不黏锅，几乎不怎么浪费食材减少了清洗工作。
9、豆沙炒至翻拌有阻力，可以抱团时，看不到多余水份，基本就可以关火了。
10、也可以盛一点点尝一下，吃到嘴里沙沙的不水就可以了，像这样就可以关火了。
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